為全面提升餐飲服務(wù)食品安全管理水平，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，濱州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于近日組織召開(kāi)2024年全市餐飲服務(wù)食品安全工作會(huì)議暨中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治推進(jìn)會(huì)議。

會(huì)議總結(jié)了2023年全市餐飲服務(wù)食品安全工作成效，分析了當(dāng)前食品安全形勢(shì)和存在的問(wèn)題，并對(duì)2024年重點(diǎn)工作任務(wù)進(jìn)行了全面部署。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)，完善食品安全管理制度，確保從原料采購(gòu)到加工制作的全流程管控。

同時(shí)，會(huì)議重點(diǎn)部署了中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治工作。會(huì)議要求各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂及周邊餐飲單位的監(jiān)督檢查力度，重點(diǎn)整治食品原料采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工、留樣等環(huán)節(jié)存在的安全隱患。通過(guò)建立問(wèn)題清單、限期整改、跟蹤問(wèn)效等措施，切實(shí)解決校園食品安全領(lǐng)域存在的突出問(wèn)題。

市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將加大執(zhí)法檢查頻次和力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為依法嚴(yán)肅處理，并通過(guò)開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)、推廣明廚亮灶等方式，不斷提升餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平，為廣大師生和市民營(yíng)造安全放心的餐飲環(huán)境。